สเต็กเห็ดสมองลิง

เมนูนี้เป็นเมนูที่ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อนแต่บอกเลยว่าอร่อยถูกปากทุกคนแน่นอน

สูตรอาหารที่เรานำมาบอกทุกคนต่อจากนี้อาจจะฟังดูเบสิคซึ่งมีเห็ดสมองลิงเป็นส่วนประกอบหลักที่รสชาติดีและทำไม่ยาก เราขอแนะนำให้ทุกคนใช้เครื่องปรุงที่มีคุณภาพดีที่สุดเพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบเนื่องจากขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน

ประสบการณ์การการทำอาหารทำให้เราหลงใหลในเห็ดชนิดต่างๆและพวกเราหวังว่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้ทุกคนออกแบบอาหารที่มีความแปลกใหม่และรสชาติดีจากความคิดสร้างสรรค์ของทุกคนโดยมีเห็ดสมองลิงเป็นวัตถุดิบ พวกเราเชื่อว่าการทำอาหารไม่มีผิดหรือถูกโดยเฉพาะการปรุงแต่งรสชาติหรือวิธีการที่ทุกคนนำเห็ดไปประกอบอาหาร คุณอาจพบว่าสูตรอาหารของเราบางสูตรมีการชั่งตวงวัตถุดิบและเครื่องปรุงต่างๆมาให้แล้วและบางสูตรอาจจะไม่มีอาจจะไม่มีปริมาณเครื่องปรุงบอก ทั้งนี้การปรุงอาหารจานโปรดของคุณขึ้นอยู่กับรสชาติที่คุณชอบ บางคนอาจไม่ชอบทานเครื่องเทศ ในขณะที่บางคนชอบที่จะใส่เครื่องเทศเพิ่มเข้าไปเพื่อกลิ่นและรสที่ชัดเจนยิ่งขึ้น เราเลยต้องการให้ทุกคนสามารถนับสูตรอาหารของเราไปปรับใช้ตามความชอบส่วนบุคคลเพื่อที่ทุกคนจะได้สนุกไปกับการทดลองสเต็กจากเห็ดสมองลิงด้วนตนเอง

เห็ดมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการหลายอย่าง รวมทั้งยังเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ดังนั้นวันนี้เราจะมานำเสนอไอเดียการทำสเต็กเห็ดสมองลิงแบบง่ายๆที่คุณคนสามารถทดลองทำเองได้ที่บ้านกัน

สเต็กเห็ดสมองลิง

วัตถุดิบ:

  • เห็ดสมองลิง
  • เนยหรือเนยกี (สามารถใช้เนยชนิดต่างๆหรือน้ำมันสำหรับทำอาหารที่ทุกคนใช้เป็นประจำ) ต้องใช้น้ำมันหรือเนยให้มากพอที่จะเคลือบกระทะและใส่เพิ่มอีกนิดบนเห็ดในขณะที่กำลังทำอาหาร
  • เกลือ
  • เครื่องเทศหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอน:

  1. ตั้งกะทะให้ร้อนปานกลาง
  2. หั่นเห็ดสมองลิงเป็นชิ้นๆ ความหนาประมาณ 3-4 เซนติเมตร
  3. โรยเกลือปริมาณพอเหมาะและใส่สมุนไพรหรือเครื่องเทศลงไปในขั้นนี้หรือจะใส่หลังจากน้ำมันหรือเนยร้อนได้ที่ก็ได้ (หลังขั้นตอนที่ 4)
  4. .ใส่น้ำมันหรือเนยสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ รอสัก 10 วินาทีให้น้ำมันหรือเนยร้อนได้ที่
  5. ใส่เห็ดสมองลิงลงไปในกระทะและรอสัก 5-7นาทีให้ด้านหนึ่งสุกแล้วค่อยพลิกไปย่างอีกด้านหนึ่ง
  6. ใช้ช้อนทาน้ำมันหรือเนยด้านบนของเห็ดสมองลิงระหว่างที่กำลังย่าง พยายามอย่าให้เห็ดสมองลิงขยับไปมาในกระทะเพื่อการย่างที่สมบูรณ์แบบ
  7. รับประทานทันทีในระหว่างที่สเต็กเห็ดสมองลิงกำลังร้อนๆ พวกเราชอบทานสเต็กนี้คู่กับผักชนิดอื่นๆ หรือนำสเต็กเห็ดสมองลิงมาทานคู่กับเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล รวมทั้งใส่ในแซนด์วิชก็อร่อยไปอีกแบบ

และนี่เป็นเพียงแค่ 1 ในไอเดียจากอีกหลายไอเดียในการสร้างสรรค์อาหารที่ทำจากเห็ดสมองลิงและสามารถทำเองง่ายๆที่บ้าน